आसान स्टीम्ड डेज़र्ट रेसिपी: जब हम घर पर डेसर्ट बनाने के बारे में सोचते हैं, तो हमें कई कारकों को ध्यान में रखना पड़ता है: सामग्री, तकनीक, बेकिंग/सेटिंग समय, उपकरण इत्यादि। इन सभी मानदंडों के बारे में सोचना विशेष रूप से शुरुआती लोगों के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है। हो सकता है कि हममें से कुछ लोगों को इस विचार को पूरी तरह से त्यागने का मन करे। लेकिन घर पर मिठाई बनाने के आसान तरीके हैं। एक विकल्प यह है कि भाप से पकाए गए व्यंजनों को पकाना, मंथन और अन्य समय लेने वाली विधियों की परेशानी के बिना तैयार किया जाए। परंपरागत रूप से, कई मिठाइयों को स्टोवटॉप स्टीमर का उपयोग करके डिज़ाइन किया गया है – किसी फैंसी उपकरण की आवश्यकता नहीं है! आरंभ करने के लिए यहां कुछ त्वरित व्यंजन हैं:
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यहां 6 स्वादिष्ट स्टीम्ड डेसर्ट हैं जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं:
1. बापा दोई
यह पारंपरिक बंगाली मिठाई हंग कर्ड से बनाई जाती है। त्योहारों के दौरान लोकप्रिय, यह अक्सर इलायची, केसर, गुलाब, आम, आदि के साथ सुगंधित किया जाता है। भापा दोई 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो सकती है। पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
2. Steamed Sandesh
संदेश एक लोकप्रिय बंगाली मिठाई है जिसे स्टीम करके भी बनाया जा सकता है
संदेश सबसे प्रसिद्ध बंगाली मिठाइयों में से एक है और यह स्टीम्ड संस्करण नियमित मिठाई की तरह ही स्वादिष्ट है। दूध से बनी इस मिठाई में इलायची और सूखे मेवों का स्वाद दिया जाता है। यह संदेश मिस करने के लिए बहुत स्वस्थ है। ये रही पूरी रेसिपी।
3. Kharvas
खरवास एक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है जिसका स्वाद बहुत ही सूक्ष्म होता है। इस कस्टर्ड जैसी मिठाई को इलायची, जायफल और/या केसर के साथ स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए आपको 5 बुनियादी सामग्रियों की आवश्यकता होगी। पूरी रेसिपी यहां पाएं।
4. ब्रेड पुडिंग
ब्रेड पुडिंग एक अद्भुत मिठाई है जिसे आपको बेक करने की आवश्यकता नहीं है
यदि आप क्लासिक पुडिंग के मूड में हैं, तो ब्रेड पुडिंग जाने का रास्ता है। इस मिठाई के अलग-अलग संस्करण हैं, लेकिन साधारण वनीला हमेशा पौष्टिक रहेगा। इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें कुछ किशमिश मिलाना न भूलें। ये रही पूरी रेसिपी।
5. हनी स्पंज केक
किसने कहा कि केक बनाने के लिए आपको हमेशा ओवन की जरूरत होती है? यह विशेष स्पंज केक एक भाप में पका हुआ व्यंजन है जिसे आप बार-बार बनाना चाहेंगे। शहद किसी भी मिठाई को एक अद्भुत अनूठा स्वाद देता है – और यह कोई अलग नहीं है। प्रो टिप: एक बार तैयार होने पर इसे कुछ चॉकलेट सॉस के साथ छिड़कें। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
6. पथोली
पारंपरिक मिठाइयों पर वापस आते हुए, पैथोली एक और कोशिश करनी चाहिए। यह मंगलोरियन मिठाई अद्वितीय है क्योंकि इसे हल्दी के पत्तों में उबाला जाता है। पतोली चावल, नारियल, गुड़ और इलायची पाउडर से बनाई जाती है। इसके बारे में और जानने के लिए यहां क्लिक करें और रेसिपी पढ़ें।
उबले हुए डेसर्ट बहुत अधिक प्रयास किए बिना मीठे व्यवहार का आनंद लेने का एक सुविधाजनक तरीका है। आप इनमें से कौन सी रेसिपी पहले आजमाने जा रहे हैं?
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तोशिता साहनी के बारे मेंतोशिता शब्दों के खेल, भटकने की लालसा, विस्मय और अनुप्रास से प्रेरित है। जब वह आनंदपूर्वक अपने अगले भोजन के बारे में नहीं सोच रही होती है, तो उसे उपन्यास पढ़ने और शहर में घूमने में आनंद आता है।
