सर्दियों में सेहत और इम्युनिटी के लिए कैसे बनाएं ड्राई फ्रूट मिल्क – एक्सपर्ट ने बताया

जब स्वास्थ्य संबंधी सलाह की बात आती है, तो कभी-कभी हमारी दादी-नानी और माताओं के माध्यम से हमें जो ज्ञान दिया जाता है, वह सबसे उपयोगी साबित होता है। हमने अक्सर उन्हें बीमारियों और संक्रमण को दूर रखने के लिए हल्दी दूध और केसर काढ़ा जैसे पेय की सलाह देते सुना है। भारतीय रसोई ऐसी सामग्रियों का भंडार है जो अपने स्वभाव से ही एंटीसेप्टिक और हीलिंग हैं। कभी-कभी मौसमी समस्याओं से निपटने में दवाओं से ज्यादा ये घरेलू नुस्खे कारगर साबित होते हैं! सौभाग्य से, हमें सर्दियों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के लिए एक ऐसा नुस्खा मिला है जिसे आप निश्चित रूप से आजमा सकते हैं। एक जानी-मानी पोषण विशेषज्ञ ने विशेष ड्राई फ्रूट दूध के लिए अपनी रेसिपी साझा करने के लिए इंस्टाग्राम रील्स का सहारा लिया, जिसका सेवन सर्दियों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के लिए किया जा सकता है।

इंस्टाग्राम रील को न्यूट्रिशनिस्ट पूजा बोहरा ने शेयर किया था, जहां इसे हजारों लाइक्स, कमेंट्स और शेयर मिले। विशेषज्ञों ने सूखे मेवों के दूध को ‘स्वस्थ शीतकालीन बूस्टर’ बताया था। उन्होंने पोस्ट में लिखा, “इस दूध को बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री आपको गर्म रख सकती है और सर्दियों की आम बीमारियों के खिलाफ आपकी प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत कर सकती है।”

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क्यों है ड्राई फ्रूट मिल्क हेल्थ? | ड्राई फ्रूट दूध के स्वास्थ्य लाभ

विनम्र सूखे फल के दूध में आपको गर्म रखने और आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने सहित कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। विशेषज्ञ के अनुसार बालों, त्वचा और नाखूनों के लिए भी इसके ज्ञात लाभ हैं। बोहरा ने बताया, “सूखे मेवों में विटामिन ई, वसा, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, प्रोटीन और फाइबर जैसे खनिज होते हैं। यह आपको ऊर्जा, प्रोटीन, विटामिन और आपके बालों, नाखूनों और त्वचा के लिए आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करता है।”

यदि आप अपने दैनिक फाइबर सेवन को बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं, खासकर सर्दियों के मौसम में, तो इस सूखे मेवे के दूध से बेहतर कुछ नहीं है। बोहरा ने लिखा, “यह दूध आपको फाइबर प्रदान करेगा जो कब्ज को रोकने में मददगार है।” इसके अलावा, इस रेसिपी को बनाने में उपयोग किए जाने वाले तिल पौधे-आधारित कैल्शियम से भरपूर होते हैं, इस प्रकार यह हड्डियों को मजबूत करते हैं और आपको एक मजबूत, स्वस्थ बनाते हैं।

सर्दियों में सेहत और इम्यूनिटी के लिए कैसे बनाएं ड्राई फ्रूट मिल्क | ड्राई फ्रूट मिल्क रेसिपी

• सबसे पहले खजूर, बादाम, अंजीर, तिल, केसर और अखरोट को रात भर भिगोकर रखें।
• अगली सुबह, बादाम के छिलके निकाल दें और खजूर के बीज निकाल दें और इन सभी सामग्रियों को थोड़े से पानी के साथ एक ब्लेंडर में डालें। पेस्ट के चिकना होने तक पीसें।
• इसके बाद एक गिलास लें और उसमें एक चुटकी इलायची और दालचीनी पाउडर डालें। अब दो बड़े चम्मच सूखे मेवे का मिश्रण लें और इसे गिलास में डालें। इसे गर्म दूध से ऊपर करें और आनंद लें!

“आप इस सूखे मेवे के दूध का सेवन सुबह मिल्कशेक के रूप में कर सकते हैं या सूखे मेवों को दूध में उबालकर सोने से पहले इसका सेवन कर सकते हैं,” विशेषज्ञ ने सुझाव दिया।

पूजा बोहरा द्वारा ड्राई फ्रूट मिल्क बनाने का तरीका जानने के लिए यहां देखें पूरा वीडियो:

दिन का विशेष रुप से प्रदर्शित वीडियो

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