न्यू ऑरलियन्स – हाल ही में जनवरी की रात निनी गुयेन की रसोई तंग और अस्त-व्यस्त है।
गुयेन, 36, अपटाउन न्यू ऑरलियन्स में रहते हैं, जहां शहर की कुख्यात अनियंत्रितता खुद को प्लॉट किए गए ब्लॉकों और लैसी फ्रेटवर्क के किनारे प्राइम घरों की पंक्तियों में हल करती है। उसके पास एक “डबल” का आधा हिस्सा है, जिसे अमेरिका के अधिकांश लोग डुप्लेक्स कहते हैं, और उसकी छोटी रसोई उसे फिट करने के लिए नहीं बनाई गई थी और दो साथी रसोइयों ने व्यंजन तैयार करने के लिए उसे सूचीबद्ध किया था, जो कि उसकी पहली रसोई की किताब के लिए अगले दिन फोटो खिंचवाएगा।
