‘मास्टरशेफ इंडिया’ की जज गरिमा अरोड़ा ने प्रतिभागियों को ‘फ्यूजन नहीं बल्कि इनोवेशन’ वाली डिश तैयार करने की चुनौती दी।
‘वह अपने सह-न्यायाधीश रणवीर बराड़ और विकास खन्ना के साथ प्रतियोगियों को गोवा ले गईं और उन्हें दी गई वस्तुओं जैसे आलू, टमाटर, अमरूद और अन्य सामान्य सामान के साथ व्यंजन तैयार करने के लिए कहा। हालांकि, वे चाहते हैं कि डिश आकर्षक और इनोवेटिव हो।
वास्तव में, इन सामग्रियों का उपयोग करके कुछ अलग सोचना और बनाना उनके लिए आसान नहीं था। प्रतियोगी प्रिया विजान ने स्वाद, नवीनता और प्रस्तुति की अवधारणा के आधार पर तैयार अपनी डिश से जजों को प्रभावित करने के बारे में सोचा।
शेफ गरिमा ने कहा: “मैं संलयन, भ्रम नहीं देखना चाहता, बल्कि आपकी थाली में नवीनता दिखनी चाहिए।”
जबकि जज प्रतियोगियों द्वारा किए गए प्रयासों से इतने प्रभावित नहीं थे, यह देखना होगा कि क्या प्रिया उन्हें अपने अभिनव विचार और मुख्य रूप से अमरूद का उपयोग करके तैयार की जाने वाली डिश से उत्साहित कर सकती हैं। इसलिए, आखिरकार उन्होंने अमरूद मिर्च जेल के साथ पोटैटो पाव बनाने का फैसला किया।
उन्होंने साझा किया: “‘मास्टरशेफ इंडिया’ की रसोई के बाहर खाना पकाने का यह एक नया और मजेदार अनुभव था। मैंने टीआईपी (स्वाद, नवीनता और प्रस्तुति) के सभी तीन मापदंडों में परिपूर्ण होने की पूरी कोशिश की और मुझे उम्मीद है कि जजों को मेरी डिश पसंद आएगी। “
“मुझे वास्तव में इस व्यंजन के लिए अपनी ग्रे कोशिकाओं को चुनना पड़ा क्योंकि हमें उन सामग्रियों के साथ कुछ बहुत अलग बनाना था जो आम हैं। इसने मेरे भीतर के शेफ को चुनौती दी और मैंने खुद को पकवान के बारे में और पकवान में नवीनता लाने के बारे में सोचने में झोंक दिया।” ” उसने जोड़ा।
‘मास्टरशेफ इंडिया’ सोनी एंटरटेनमेंट टेलीविजन पर प्रसारित होता है।
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