खाना पकाने को एक कला के रूप में ठीक ही वर्णित किया गया है। यह एक ऐसी चीज है जिसके लिए अत्यधिक सटीकता और जायके के सही संतुलन की आवश्यकता होती है। जबकि हमारी रचनात्मकता निश्चित रूप से रसोई में खेलती है, हम रसोई के उपकरणों के महत्व से इनकार नहीं कर सकते हैं और कैसे वे हमें सही व्यंजन बनाने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, एक ब्लेंडर एक ऐसा उपकरण है जो आमतौर पर रसोई में प्रयोग किया जाता है। इसे संभालना काफी आसान है और कई कार्यों को पूरा करने में मदद करता है, जैसे कि प्यूरी, स्मूदी या पेस्ट बनाना। हम इस उपकरण के इतने अभ्यस्त हो गए हैं कि शायद अब हम इसके बिना अपने जीवन की कल्पना भी नहीं कर सकते। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको अपने ब्लेंडर में डालने से बचना चाहिए? इस लेख में, हम आपके लिए सामान्य खाद्य पदार्थों की एक सूची लेकर आए हैं जिन्हें हम अपने ब्लेंडर में डालते हैं लेकिन वे डिवाइस और हमारे भोजन दोनों को बर्बाद कर सकते हैं।
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यहां 5 खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको अपने ब्लेंडर में डालने से बचना चाहिए:
1. आलू
आलू का कई तरह से आनंद लिया जा सकता है। जो लोग उन्हें मैश करना पसंद करते हैं, उनके लिए ब्लेंडर एक सुविधाजनक विकल्प लगता है, लेकिन यह वास्तव में चीजों को बदतर बना सकता है। आलू में पहले से ही बहुत अधिक स्टार्च होता है, और जब वे ब्लेड की तेज गति के संपर्क में आते हैं, तो वे और भी अधिक स्टार्च जारी कर सकते हैं। मूल रूप से, आप बस एक भावपूर्ण गंदगी के साथ समाप्त करेंगे। तो, अब अपने आलू को ब्लेंडर में डालने से बचें!
2. जमे हुए खाद्य पदार्थ
अपने ब्लेंडर में जमे हुए खाद्य पदार्थ जैसे ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, सब्जियां इत्यादि डालना इतना अच्छा विचार नहीं है। उनकी कठोर बनावट ब्लेड के लिए उन्हें समान रूप से तोड़ना मुश्किल बना देती है। इसका मतलब है कि आप शायद अपने भोजन में इन फलों और सब्जियों का हिस्सा खत्म कर देंगे। उन्हें कमरे के तापमान पर आने देना और फिर उन्हें ब्लेंडर में डालना सबसे अच्छा है।
3. कुछ भी अतिरिक्त गर्म
एक और चीज जो आपको अपने ब्लेंडर में डालने से पूरी तरह से बचना चाहिए वह कुछ भी है जो अतिरिक्त गर्म है। उदाहरण के लिए, ज्यादातर लोग गर्म प्यूरी या ग्रेवी को अपने ब्लेंडर में डालकर उन्हें चिकना बना देते हैं। लेकिन इससे उसमें अतिरिक्त भाप और दबाव बन सकता है, और यह फट भी सकता है, जिससे यह काफी खतरनाक हो जाता है।
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4. तेज गंध वाली कोई भी चीज
एक ब्लेंडर में तेज महक वाले खाद्य पदार्थ भी एक बड़ी संख्या में नहीं हैं। हम में से ज्यादातर लोग प्यूरी बनाने के लिए अपने ब्लेंडर में प्याज, लहसुन या अदरक डालते हैं। हालांकि, वे इसमें एक तेज गंध छोड़ सकते हैं जिससे छुटकारा पाना मुश्किल हो सकता है। यह गंध उन खाद्य पदार्थों के स्वाद में भी स्थानांतरित हो सकती है जिन्हें आप उनके बाद ब्लेंडर में डालते हैं।
5. आटा
क्या आप उनमें से हैं जो आटा मिलाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करते हैं? अगर हां, तो आपको ऐसा करना बंद कर देना चाहिए। यह आपका समय बचाने में मदद कर सकता है और आटा गूंधते समय होने वाली गंदगी को भी। लेकिन सच्चाई यह है कि अपने आटे के लिए ब्लेंडर का इस्तेमाल करने से आपको अच्छे परिणाम नहीं मिलेंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि ब्लेंडर के ब्लेड सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाने के लिए पर्याप्त प्रभावी नहीं होते हैं।
तो, अब जब आपको यह उपयोगी जानकारी मिल गई है, तो आवश्यक कदम उठाएं और कुछ खाद्य पदार्थों को अपने ब्लेंडर में डालने से बचें।
