आप सहमत होंगे कि नूडल्स की तुलना में कुछ भी नहीं। बारिश हो या धूप, नूडल्स (यहां तक कि सूपी) के कटोरे में खोदना आरामदायक भोजन का प्रतीक है। वे कई रूपों में आते हैं और बहुत सारी सामग्री के साथ कई तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं ताकि स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यवहार किया जा सके। आप घर पर नूडल्स बना सकते हैं या किसी बढ़िया डाइनिंग रेस्तरां में उनका स्वाद ले सकते हैं, लेकिन सड़क के किनारे भोजनालयों में बिकने वाले नूडल्स के स्वाद से बेहतर कुछ भी नहीं है। स्ट्रीट-स्टाइल नूडल्स और सभी अच्छे कारणों के लिए फूडीज के पास एक नरम स्थान है। हालाँकि, यह वायरल वीडियो आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेने से पहले दो बार सोचने पर मजबूर कर देगा।
क्लिप में दिखाया गया है कि कैसे नूडल्स को खरोंच से बनाया जाता है और श्रमिक लापरवाही से उचित उपकरण और स्वच्छता के बिना प्रक्रिया का प्रबंधन करते हैं। आटे को नंगे हाथों से संभालने से लेकर उन्हें गंदे कंटेनर में रखने और गंदे फर्श पर फेंकने तक, क्लिप ने सड़क पर आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले नूडल्स के मैले चेहरे को उजागर किया। वीडियो को ट्वीट करते हुए एक यूजर ने पूछा, “आखिरी बार आपने शेजवान सॉस के साथ सड़क किनारे चाइनीज हक्का नूडल्स कब खाया था?”
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वह वीडियो देखें:
आखिरी बार आपने सड़क किनारे चीनी हक्का नूडल्स शेजवान सॉस के साथ कब खाया था? pic.twitter.com/wGYFfXO3L7– चिराग बड़जात्या (@chiragbarjatya) जनवरी 18, 2023
वीडियो ने ट्विटर पर बहुत ध्यान आकर्षित किया। जबकि कुछ लोगों ने व्यंग्यात्मक रूप से इसे “सबसे स्वच्छ नूडल बनाने की प्रक्रिया” करार दिया, कई लोग इसके बचाव में सामने आए।
एक उपयोगकर्ता “100% निश्चित था कि दिल्ली में सभी रसोई के लिए समान स्वच्छता की स्थिति मौजूद है।” “यदि आप वास्तव में जानते हैं कि आपका भोजन (गोलगप्पे, कुल्चा, भेल पुरी और यहां दिखाए गए नूडल्स तक सीमित नहीं है) बड़े पैमाने पर उत्पादित होता है तो आप वास्तव में इसे खाना बंद कर देंगे! क्या आप जानते हैं कि गाय दूध के लिए क्या खाती हैं?” उसने जोड़ा।
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मैं 100% निश्चित हूं कि सभी रसोई घरों के लिए समान स्वच्छ स्थितियां मौजूद हैं #दिल्ली! यदि आप वास्तव में जानते हैं कि आपका भोजन (गोलगप्पे, कुल्चा, भेल पुरी और यहां दिखाए गए नूडल्स तक सीमित नहीं है) बड़े पैमाने पर उत्पादित होता है तो आप वास्तव में इसे खाना बंद कर देंगे! क्या आप जानते हैं कि गाय दूध के लिए क्या खाती हैं?— विलाखन जाखू (@vjakhu) जनवरी 19, 2023
ट्विटर ने क्लिप साझा करने वाले उपयोगकर्ता से भी पूछताछ की, कि वह कैसे सुनिश्चित था कि वीडियो में नूडल्स केवल सड़क के किनारे के विक्रेताओं द्वारा उपयोग किए जाते थे, न कि 5-सितारा रेस्तरां।
आप कैसे जानते हैं कि यह केवल सड़क के किनारे के विक्रेताओं द्वारा उपयोग किया जाता है और 5-सितारा रेस्तरां द्वारा नहीं? – योगेश प्रभुस्वामी (@yogeeshgp) जनवरी 19, 2023
कुछ ने अस्वास्थ्यकर कारक को एक साथ खारिज कर दिया। उन्होंने बताया कि कैसे नूडल्स को उबालकर उच्च तापमान वाले तेल में पकाने से बैक्टीरिया मर जाते हैं। “Boil ho ke sab theek ho jaata hai. (एक बार उबल जाए तो खाने में अच्छा लगेगा) कोई टेंशन नहीं.” एक यूजर ने लिखा.
Boil ho ke sab theek ho jaata hai. No tension— Anika (@maxi_ank) जनवरी 18, 2023
एक अन्य ट्वीट में लिखा था, ‘वैसे भी इन नूडल्स को उबाला जाता है और फिर तेल में फ्राई किया जाता है, इसलिए मुझे यकीन है कि कोई भी जीव या रोगज़नक़ इतनी गर्मी में जीवित नहीं रह सकता है। चाउमीन और चाइनीज भेल का लुत्फ उठाएं।
वैसे भी ये नूडल्स उबाले जाते हैं और फिर तेल में तले जाते हैं इसलिए मुझे यकीन है कि कोई भी जीव या रोगज़नक़ इतनी गर्मी में जीवित नहीं रह सकता है। चाउमीन और चाइनीज भेल का आनंद लें ???? – एंग्री अन्ना (@ chetanshetty9) जनवरी 19, 2023
हालाँकि, इंटरनेट के एक हिस्से को अचंभित कर दिया गया था। एक शख्स ने लिखा, ‘कोई आश्चर्य नहीं, जब भी मैंने इन्हें खाया मेरा पेट और गला खराब हो गया…’
कोई आश्चर्य नहीं, जब भी मैंने उन्हें खाया तो मेरा पेट और गला खराब हो गया…- मोहम्मद अहमद खान (@ makengg23) जनवरी 18, 2023
“दुनिया की सबसे स्वच्छ नूडल बनाने की प्रक्रिया। नूडल्स स्वादिष्ट मसाला पाउडर और डायरिया के साथ आता है।’
दुनिया की सबसे स्वच्छ नूडल बनाने की प्रक्रिया। नूडल्स स्वादिष्ट मसाला पाउडर और डायरिया के साथ आते हैं।- DrVedu (@DrVedu) जनवरी 18, 2023
क्या अब भी खाएंगे सड़क किनारे ढाबों में बने नूडल्स?
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