तालिकाओं की प्रतीक्षा करना उतना आसान नहीं है जितना लगता है। संरक्षकों के साथ बातचीत करने, आदेशों को पूरा करने और निर्बाध रूप से सेवा करने के लिए पर्याप्त कौशल और धैर्य की आवश्यकता होती है। ऐसा लगता है कि उद्योगपति आनंद महिंद्रा इससे पूरी तरह सहमत हैं। उन्होंने हाल ही में ट्विटर पर एक कुशल वेटर का एक वीडियो साझा किया, जिसमें एक रेस्तरां में ऑर्डर ले जाने वाले एक कुशल वेटर को दिखाया गया है। दो मिनट के वीडियो में, हम वेटर को किचन से सर्विंग एरिया तक डोसा प्लेट्स का एक टावर ले जाते हुए देख सकते हैं। अंदाजा लगाइए कि कितने डोसे एक साथ ढेर किए गए थे? एक-दो नहीं, डोसे की कुल 16 प्लेटें थीं! आपने हमें सुना। कथित तौर पर, वीडियो 1943 से लोगों के लिए खानपान, बैंगलोर के सबसे लोकप्रिय दक्षिण भारतीय रेस्तरां, विद्यार्थी भवन में लिया गया था।
डोसा तैयार करने से लेकर टेबल तक ले जाने तक का काम बड़ी चतुराई से किया गया। महिंद्रा ने पोस्ट को कैप्शन दिया, “हमें ‘वेटर प्रोडक्टिविटी’ को ओलंपिक खेल के रूप में मान्यता दिलाने की जरूरत है। यह सज्जन उस इवेंट में गोल्ड के दावेदार होंगे।” यहां आपके लिए ट्वीट है:
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हमें ‘वेटर प्रोडक्टिविटी’ को ओलंपिक खेल के रूप में मान्यता दिलाने की जरूरत है। ये सज्जन उस इवेंट में गोल्ड के दावेदार होंगे… pic.twitter.com/2vVw7HCe8A— anand mahindra (@anandmahindra) जनवरी 31, 2023
पोस्ट कुछ ही समय में सोशल मीडिया पर वायरल हो गई, जिसे एक मिलियन से अधिक बार देखा गया, लगभग 29k लाइक्स और हजारों कमेंट्स मिले।
एक व्यक्ति ने टिप्पणी अनुभाग में लिखा, “उन्हें भौतिकी और ऊष्मप्रवैगिकी की अच्छी समझ है कि प्लेटों को संतुलन के लिए और अपने हाथों को झुलसने से बचाने के लिए कैसे सावधानी से रखा जाता है।” एक अन्य कमेंट में लिखा है, “आह…यह बेंगलुरु में विद्यार्थी भवन है। सबसे अच्छा डोसा सर…आप जरूर ट्राई करें।” एक तीसरी टिप्पणी में लिखा था, “और यह याद रखने के लिए कि इतने लोगों के बीच किसने डोसा मंगवाया…उसकी स्मरण शक्ति की भी सराहना की जानी चाहिए!”
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एक अन्य व्यक्ति ने टिप्पणी की, “यह @VidyarthiBhavan, बेंगलुरु है। हमें होटल के अंदर सीट पाने के लिए सप्ताहांत में दो घंटे से अधिक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। स्वाद लाजवाब है।”
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सोमदत्त साहा के बारे मेंएक्सप्लोरर- सोमदत्त खुद को यही बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के मामले में वह अज्ञात को जानने के लिए तरसती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।
