दलिया अपने स्वादिष्ट स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के कारण कई लोगों के लिए एक लोकप्रिय भोजन विकल्प है। यह फाइबर, खनिज और विटामिन से भरपूर होता है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है। दलिया की यही खूबी इसे उन लोगों के बीच पसंदीदा बनाती है जो वजन कम करना चाहते हैं। इसे दिन के किसी भी समय खाया जा सकता है, कुछ लोग इसे नाश्ते में लेना पसंद करते हैं। दूध और चीनी से बना मीठा दलिया इस व्यंजन का एक लोकप्रिय रूप है, लेकिन आज हम स्वादिष्ट मसाला दलिया की एक रेसिपी साझा करने जा रहे हैं जिसे आपके नाश्ते की दिनचर्या में शामिल किया जा सकता है।
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यह मसाला दलिया रेसिपी न केवल सुपर स्वादिष्ट है बल्कि स्वस्थ भी है, जो इसे वजन पर नजर रखने वालों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है। हेल्थ प्रैक्टिशनर और मैक्रोबायोटिक न्यूट्रिशनिस्ट, शिल्पा अरोड़ा कहती हैं, “दलिया फाइबर, प्रोटीन और बी विटामिन से भरपूर होता है, ये सभी वजन घटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।” यह झटपट और आसान रेसिपी उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आप किचन में अतिरिक्त समय नहीं बिताना चाहते हैं। बीन्स, मटर, गाजर, और आलू जैसी सब्जियाँ डालने से डिश को अतिरिक्त क्रंच मिलता है। काली मिर्च, लौंग और तेज पत्ते जैसे साबुत मसाले मसाला दलिया में सुगंध डालते हैं, जबकि मूंग दाल डालने से पकवान का स्वाद और पोषण मूल्य दोनों बढ़ जाते हैं।
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मसाला दलिया की यह रेसिपी यूट्यूबर शेफ पारुल ने अपने यूट्यूब चैनल कुक विद पारुल पर पोस्ट की है। रेसिपी को फॉलो करना आसान है, और आप इसे कुछ ही समय में बना सकते हैं। आइए यहां देखें स्पेशल रेसिपी वीडियो:
मसाला दलिया कैसे बनाएं:
एक पैन में 1 टेबल स्पून देसी घी गर्म करें और दलिया को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
एक प्रेशर कुकर में 1 बड़ा चम्मच घी गरम करें और उसमें तेज पत्ता, दालचीनी, लौंग और काली मिर्च जैसे साबुत मसाले डालें। इन्हें कुछ सेकंड के लिए भूनें।
कटा हुआ प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
बीन्स, मटर, गाजर और आलू जैसी मिश्रित सब्जियां डालें। इन्हें कुछ सेकंड के लिए भूनें।
लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, नमक और पुलाव मसाला डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
भुना हुआ दलिया और मूंग दाल (वैकल्पिक) डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
5 कप पानी डालें और फिर से मिलाएँ।
2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
गरमागरम परोसें और अपने स्वादिष्ट और सेहतमंद मसाला दलिया का आनंद लें।
अगली बार जब आप एक त्वरित और स्वस्थ भोजन विकल्प चाहते हैं, तो मसाला दलिया के लिए इस अद्भुत रेसिपी को आजमाएँ। पूरी रेसिपी के लिए वीडियो देखें।
