लिट्टी चोखा समृद्ध बिहारी व्यंजन का प्रतिनिधित्व करता है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसने अपने विशिष्ट स्वाद और अनूठी तैयारी के लिए महत्वपूर्ण लोकप्रियता हासिल की है। बिहार की सड़कों से, इस व्यंजन ने भारत के साथ-साथ विदेशों में भी लोकप्रिय रेस्तरां और भोजनालयों के मेनू में जगह बनाई है। घी में भिगोई हुई लिट्टी की एक प्लेट को चटपटा चोखा और हरी मिर्च के साथ परोसा जाता है, यह आपकी लालसा को पूरा करने का अचूक तरीका है। जब खाने की मेज पर लिट्टी चोखा होता है, तो संभावना है कि आप सिर्फ उन्हें ही खाएंगे और दिए जाने वाले हर दूसरे भोजन को भूल जाएंगे।
अपने लाजवाब जायके के साथ, लिट्टी चोखा ने न केवल भारतीयों बल्कि अंतरराष्ट्रीय सेलिब्रिटी शेफ को भी मोहित कर लिया है। हाल ही में, अमेरिकी सेलिब्रिटी शेफ ईटन बरनाथ ने पटना, बिहार में एक ‘दीदी की रसोई’ का दौरा किया, जहां उन्होंने कुछ लिट्टी चोखा पकाया और खाया और कुछ बिहारी व्यंजन बनाना सीखा।
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ईटन बरनाथ ने एक वीडियो में अपने अनुभव का दस्तावेजीकरण किया और इसे ट्विटर पर साझा किया। वीडियो में, हम उसे लिट्टी तैयार करते हुए देख सकते हैं क्योंकि रसोई में महिलाएं उसे प्रक्रिया समझाती हैं। ईटन को यह कहते हुए सुना जाता है, “दीदियों ने अपनी रसोई में मेरा स्वागत किया और मुझे विभिन्न प्रकार के पारंपरिक बिहारी व्यंजन सिखाए।” वह गुड़ से मिठाई बनाते हैं और कुछ पकौड़े भी तलते हैं।
“मुझे आज पटना में “दीदी की रसोई” में लिट्टी चोखा खाने का मौका मिला। दीदियों ने अपनी रसोई में मेरा स्वागत किया और मुझे इस अविश्वसनीय कार्यक्रम में विभिन्न प्रकार के पारंपरिक बिहारी व्यंजन सिखाए जो उन्हें स्वायत्तता और वित्तीय स्थिरता प्रदान करते हैं, “कैप्शन पढ़ा।
मुझे आज पटना में “दीदी की रसोई” में लिट्टी चोका खाने का मौका मिला। दीदियों ने अपनी रसोई में मेरा स्वागत किया और मुझे इस अविश्वसनीय कार्यक्रम में विभिन्न प्रकार के पारंपरिक बिहारी व्यंजन सिखाए जो उन्हें स्वायत्तता और वित्तीय स्थिरता प्रदान करते हैं। @brlps_jeevika@rahulias6pic.twitter.com/L0csbC8HPT– ईटन बरनाथ (@EitanBernath) जनवरी 20, 2023
ईटन के वीडियो ने सभी खाने के शौकीनों का ध्यान खींचा है।
एक यूजर ने सुझाव दिया कि ईटन को “बिहारी स्टाइल मटन के साथ लिट्टी ट्राई करना चाहिए”।
आपको बिहारी स्टाइल से बने मटन के साथ लिट्टी ट्राई करनी चाहिए- रोहित राठौर (@rorathore) जनवरी 20, 2023
एक अन्य व्यक्ति ने कहा, “वाह, क्या विशेषाधिकार है”।
वाह, क्या विशेषाधिकार है ????????— पुनर्चक्रित आत्मा (@RecycledSoul10) जनवरी 21, 2023
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