यदि कोई गर्मियों का फल है जिसे हम पर्याप्त रूप से प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो वह मीठा और रसीला तरबूज है। यह ठंडा, ताज़ा है और विभिन्न स्वादिष्ट तरीकों से इसका आनंद लिया जा सकता है। सलाद और स्मूदी बनाने से लेकर कॉकटेल और यहां तक कि डेसर्ट बनाने तक, आप तरबूज के कुछ टुकड़ों का उपयोग अपनी इच्छानुसार रचनात्मक बनाने के लिए कर सकते हैं। यही कारण है कि, हम यह सुनिश्चित करते हैं कि तरबूज कभी खत्म न हो और जब भी हम चाहें उनका उपयोग करें। इतना ही नहीं तरबूज कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। लेकिन अगर ठीक से स्टोर न किया जाए, तो वे बहुत जल्दी खराब हो सकते हैं और सभी पोषण मूल्य खो सकते हैं। और यह कुछ ऐसा है जो हम निश्चित रूप से नहीं चाहते हैं। आखिरकार, कौन तरबूज खाना चाहता है जिसमें एक रसीला बनावट है या पर्याप्त रसदार नहीं है? इसे रोकने के लिए, यहां हमारे पास कुछ आसान उपाय हैं जो आपके तरबूजों को लंबे समय तक ताजा रखने में आपकी मदद करेंगे।
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तरबूज को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए यहां 5 आसान उपाय दिए गए हैं:
1. कमरे के तापमान पर स्टोर करें
यदि आप तुरंत तरबूज का सेवन करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इसे कमरे के तापमान पर स्टोर करना सबसे अच्छा है। यह इसके पोषण मूल्य को बनाए रखने में मदद करता है और पकने की प्रक्रिया को तेज करता है, अगर यह पूरी तरह से पका नहीं है। इसके अलावा, इसे ठंडी और अंधेरी जगह पर रखना सुनिश्चित करें और इसे सीधे धूप से दूर रखें।
2. इसे प्लास्टिक में लपेटें
आश्चर्य है कि तरबूज के उस बचे हुए हिस्से का क्या किया जाए? बस इसे क्लिंग रैप में लपेट कर फ्रिज में रख दें। वहीं दूसरी तरफ, अगर आपने इसे छोटे टुकड़ों में काटा है, तो उन्हें एक एयर-टाइट कंटेनर में डालें और फ्रिज में रखें। यह इसे सूखने से रोकता है और इसकी नमी को बनाए रखने में मदद करता है।
3. छिलका न हटाएं
तरबूज को स्टोर करते समय एक और बात का ध्यान रखना चाहिए कि उसका छिलका न हटाएं। केवल उस हिस्से का छिलका हटा दें जिसका आप उपभोग करने की योजना बना रहे हैं। प्लास्टिक रैप की तरह, छिलका भी अपनी नमी को बनाए रखने में मदद करता है और इसे सूखने से रोकता है। यह इसके पोषण मूल्य और स्वाद को बनाए रखने में भी मदद करेगा।
4. सेब और केले के साथ स्टोर न करें
क्या आप जानते हैं कि तरबूज को कभी भी सेब और केले के साथ स्टोर करके नहीं रखना चाहिए? ऐसा इसलिए क्योंकि ये दोनों फल एथिलीन गैस छोड़ते हैं, जो तरबूज के पकने की प्रक्रिया को तेज कर सकती है। जबकि एक पका हुआ तरबूज एक ऐसी चीज है जो हम सभी चाहते हैं, एक अधिक पका हुआ तरबूज इसकी शेल्फ लाइफ को कम कर देगा और इसके स्वाद पर भी असर पड़ेगा।
5. इसे फ्रीज करें
यदि आप चाहते हैं कि आपका तरबूज लंबे समय तक चले, तो इसे फ्रीजर में रखना सबसे अच्छा है। इसके लिए तरबूज का छिलका उतारकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। उन्हें एक एयर-टाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें या उन्हें प्लास्टिक रैप में लपेट कर फ्रीजर में रख दें। इस तरह, यह लगभग 6 से 8 महीने तक चल सकता है। हालाँकि, इससे इसकी बनावट पर असर पड़ सकता है।
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तरबूज को आसानी से काटने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
हम सभी इस बात से सहमत हो सकते हैं कि तरबूज काटना काफी कठिन काम हो सकता है। इसे आसानी से काटने का एक प्रभावी तरीका यह है कि इसे बीच से आधा काट दिया जाए। अब तरबूज का आधा भाग लें और इसे इस तरह रखें कि इसका छिलका ऊपर की ओर रहे और गूदा नीचे की ओर रहे। इस आधे फल को आधा काट लें। फलों के एक चौथाई हिस्से को अपनी मनचाही मोटाई के वेजेज में सावधानी से काटना शुरू करें।
कटे हुए तरबूज को कैसे स्टोर करें?
अगर आप चिंतित हैं कि कटे हुए तरबूज के टुकड़ों को कैसे स्टोर किया जाए, तो चिंता न करें, हम यहां आपकी मदद करने के लिए हैं। उन्हें खराब होने से बचाने के लिए, उन्हें प्लास्टिक रैप में कसकर लपेट दें या उन्हें एक एयर-टाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में स्टोर करें। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि इसे सेब और केले जैसे अन्य खाद्य पदार्थों के पास न रखें।
क्या तरबूज को फ्रिज में रखा जा सकता है?
जी हां, आप तरबूज को फ्रिज में जरूर स्टोर कर सकते हैं। हालांकि, सुनिश्चित करें कि यह नमी के नुकसान को रोकने के लिए हवा के संपर्क में न आए। वैसे तो तरबूज को फ्रिज में रखना हानिकारक नहीं है, अध्ययनों से पता चलता है कि यह फल के पोषक मूल्य को प्रभावित कर सकता है। इसलिए, इसके लाभों का लाभ उठाने के लिए जितनी जल्दी हो सके तरबूज का सेवन करने का प्रयास करें।
तो अब इन टिप्स को ध्यान में रखें और तरबूज को समझदारी से स्टोर करें। नीचे कमेंट्स में हमें बताएं कि ये हैक्स आपके लिए कैसे काम करते हैं।
