वड़ा, जिसे वडई के नाम से भी जाना जाता है, दक्षिण भारत का एक लोकप्रिय नमकीन तला हुआ नाश्ता है। कुरकुरे, स्वादिष्ट और गहरे तले हुए, वड़े सभी स्वादिष्ट चीजों का प्रतीक हैं! वे आमतौर पर दाल, आटा, सब्जियों और कई मसालों के संयोजन के साथ बनाए जाते हैं। इस कुरकुरे स्नैक में कई तरह की रेसिपी और बनाने के तरीके हैं और इसे पूरे देश में पसंद किया जाता है। इतना ही नहीं जब स्नैकिंग की बात आती है तो वड़ा भी एक लोकप्रिय विकल्प है। वड़े के लिए हमारे प्यार को ध्यान में रखते हुए, यहां हम आपके लिए त्वरित और आसान दाल वड़ा व्यंजनों की एक सूची लेकर आए हैं जिन्हें आपको निश्चित रूप से आजमाना चाहिए! आप इन स्वादिष्ट वड़ों को अपनी शाम की चाय या किसी भी संगत के साथ आनंद ले सकते हैं।
यहाँ 5 त्वरित और आसान दाल वड़े हैं जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए:
1. चना दाल वड़ा (हमारा सुझाव)
एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय स्नैक, चना दाल वड़ा आपकी शाम की चाय या कॉफी के लिए एकदम सही संगत है। इसके स्वाद का आनंद लेने के लिए इसे कुछ केचप या हरी चटनी के साथ परोसें। चना दाल वड़ा की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
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फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
2. Gobhi Dal Vada
यह वड़ा चना दाल और गोभी को मिलाकर बनाया जाता है। जबकि फूलगोभी इस वड़ा को इसकी नरम और गूदेदार बनावट देता है, चना दाल इसमें क्रंच की एक परत जोड़ती है। गोभी दाल वड़ा की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
3. Moong Chilka Vada
जैसा कि नाम से पता चलता है, यह वड़ा मूंग चिल्का दाल का उपयोग करके बनाया जाता है। भिगोई हुई दाल में स्वादिष्ट मसाले, अदरक-लहसुन का पेस्ट और कुछ सब्ज़ियाँ मिलाई जाती हैं। फिर इसे सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। मूंग छिल्का वड़ा रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
4. उड़द की दाल वड़ा
उड़द की दाल वड़ा एक कुरकुरी बंगाली शैली का नाश्ता है जिसे आप केवल 20 मिनट के अंदर बना सकते हैं। इस रेसिपी के लिए केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है और यह आपकी शाम की चाय के साथ पेयर करने के लिए एक आदर्श विकल्प हो सकता है। उड़द दाल वड़ा की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
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5. कलमी वड़ा
अंत में, हम आपके लिए लेकर आए हैं मसालेदार और स्वादिष्ट सभी चीज़ों की भूमि – राजस्थान से एक ज़रूरी नाश्ता। यह वड़ा उड़द दाल, चना दाल और मूंग दाल को मिलाकर बनाया जाता है। इसे मसालेदार लहसुन की चटनी के साथ परोसें और चबाएं! कलमी वड़ा की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इन स्वादिष्ट वड़ों को घर पर बनाएं और हमें बताएं कि आपको ये वड़े कैसे लगे नीचे कमेंट्स में बताएं।
