हम सभी “कोरियाई लहर” शब्द से वाकिफ हैं। यह दक्षिण कोरियाई संस्कृति की बढ़ती वैश्विक लोकप्रियता को दर्शाता है। भारत भी के-पॉप संगीत, के-ड्रामा, कोरियाई भोजन और बहुत कुछ से प्रभावित है। आज आपको लगभग हर शहर में कोरियन रेस्टोरेंट मिल जाएंगे। फिर हमारे पास वीडियो से भरा हुआ इंटरनेट है जिसमें दिखाया गया है कि घर पर किमची, किंबाप, टीटोकबोक्की आदि कैसे बनाया जाता है। ऐसे ही एक वीडियो ने हाल ही में हमारा ध्यान खींचा और हम इससे बहुत प्रभावित हुए। किम जियाओल नाम के एक कोरियाई शेफ, जो वर्तमान में नई दिल्ली में रहता है और काम करता है, ने वीडियो साझा किया। लेकिन जो बात इसे और भी दिलचस्प बनाती है वह यह है कि शेफ जियाओल खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया हिंदी में बताते हैं। आपने हमें सुना।
नज़र रखना:
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इस विशेष वीडियो में, वह हमें हरे प्याज की किमची बनाना सिखाते हैं। “मैं आज हरा प्याज किमची बना जा रहा हूं (आज, मैं स्प्रिंग अनियन किमची बनाने जा रहा हूं),” वीडियो की शुरुआत उनके द्वारा पृष्ठभूमि में बताते हुए होती है। उन्होंने आगे पूरी प्रक्रिया को उचित हिंदी में समझाया। हमारी तरह, वीडियो ने कई अन्य देसी इंस्टाग्राम उपयोगकर्ताओं को प्रभावित किया, जिसे 66k से अधिक बार देखा गया और हजारों टिप्पणियां मिलीं। “बस वास्तव में आपके द्वारा किए गए सभी वीडियो की सराहना करना चाहते हैं और बड़े दर्शकों तक पहुंचने के लिए आपने हिंदी में बोलने में कितना प्रयास किया है! धन्यवाद और आपको बधाई!” एक टिप्पणी पढ़ें। “प्यारी और भयानक,” एक और टिप्पणी पढ़ें।
वह सब कुछ नहीं हैं। हमने आगे उनकी प्रोफाइल को स्क्रॉल किया और पाया कि शेफ जिओल ने कई अन्य व्यंजनों को साझा किया है और उन्हें हिंदी में प्रदर्शित किया है।
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शेफ किम जियाओल के इन अद्भुत रेसिपी वीडियो पर आपके क्या विचार हैं? हमें नीचे कमेंट्स में जरूर बताएं।
सोमदत्त साहू के बारे मेंअन्वेषक- सोमदत्त इसी को स्वयं बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के मामले में, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।
