एक मसालेदार पकोड़ा चाहते हैं? आपको इन लाजवाब पनीर चटनी पकौड़ों को आजमाना है

पकोड़ा – इसकी स्वादिष्टता के सपने देखने के लिए बस नाम ही काफी है। हम सभी के पास अपने पसंदीदा प्रकार के पकौड़े होते हैं। ब्रेड, आलू, पनीर, पालक, प्याज़ आदि कुछ क्लासिक किस्में हैं। आप स्टफिंग के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं और मिश्रित वेज पकौड़े, पनीर के पकौड़े और अन्य बना सकते हैं। आज, हम लोकप्रिय पनीर पकोड़ा पर एक दिलचस्प मोड़ सुझाते हैं। इसमें एक और लोकप्रिय भोजन शामिल है: हरी चटनी। जैसा कि आप जानते हैं, हरी चटनी आमतौर पर पुदीना, धनिया, मिर्च आदि के साथ बनाई जाती है और भारतीयों द्वारा पसंद की जाने वाली सबसे आम मसालों में से एक है। हम एक अनोखी रेसिपी लेकर आए हैं जो पनीर और हरी चटनी को मुंह में पानी लाने वाले तरीके से जोड़ती है। नीचे और जानें।
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पनीर चटनी पकोड़ा क्या है?

नियमित पनीर पकौड़े में, पनीर को बेसन के घोल में लपेटने से पहले कुछ मसालों में आसानी से उछाला जा सकता है। पनीर चटनी पकोड़ा में पकोड़ा भरने के लिए पनीर के स्लाइस के बीच हरी (हरी) चटनी डालना शामिल है। ऐसा करने से सामान्य पकोड़े अगले स्तर पर चले जाते हैं, क्योंकि आपको नाश्ते के भीतर चटनी के अनूठे स्वाद का आनंद मिलता है। चाहे आप एक प्रभावशाली क्षुधावर्धक बनाना चाहते हैं या चाय के समय के लिए कुछ अनूठा, ये पकौड़े एक बढ़िया विकल्प हैं।
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पनीर चटनी पकोड़ा, पनीर ब्रेड पकोड़ा, पनीर कटलेट – क्या अंतर है?

पनीर ब्रेड पकोड़ा एक अलग तरह का भरवां पनीर पकोड़ा है। इस स्नैक में, पनीर एक मसालेदार फिलिंग का आधार बनाता है जिसे बैटर में डुबाने से पहले ब्रेड में लपेटा जाता है। पनीर चटनी पकोड़ा की मुख्य स्टफिंग में कोई भी ब्रेड या सब्जी नहीं है। पनीर कटलेट के लिए, वे किसी भी वेज कटलेट का उल्लेख कर सकते हैं जिसमें पनीर प्रमुखता से हो। ये कटलेट शैलो-फ्राइड, एयर-फ्राइड या बेक किए जा सकते हैं।

कैसे बनाएं पनीर की चटनी के पकोड़े | पनीर सैंडविच पकोड़ा के लिए त्वरित और आसान पकाने की विधि

_{पनीर की चटनी के पकौड़े बनाना बहुत ही आसान है. फोटो साभार: अनस्प्लैश}

• एक बड़े कटोरे में, बेसन, तेल, मसाले और पानी मिलाकर एक चिकना घोल बना लें। इसमें थोड़ी बहने वाली स्थिरता होनी चाहिए। बैटर को ढककर 15 मिनिट के लिए रख दीजिए.
• मिक्सर/ब्लेंडर में पुदीने के पत्ते, हरा धनिया, हरी मिर्च, नींबू का रस, नमक और चीनी डालें। एक दरदरा मिश्रण पाने के लिए ब्लेंड करें। पानी न डालें।
• पनीर का स्लैब लें और इसे पतले आयताकार स्लाइस में काट लें। अब, एक स्लाइस के एक तरफ तैयार की हुई हरी चटनी का थोड़ा सा हिस्सा डालें। इसे ढकने के लिए एक और स्लाइस का उपयोग करें और एक सैंडविच बनाएं। शेष पनीर के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।
• इन सेन्डविच को बेसन के घोल में लपेट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिये. गर्म – गर्म परोसें।

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आप इन पकौड़ों को केचप, इमली (इमली) चटनी और/या अतिरिक्त हरी चटनी के साथ जोड़ सकते हैं। अगली बार जब आप एक स्वादिष्ट नाश्ता चाहते हैं, तो इन अनोखे पनीर पकोड़े को बनाने की कोशिश करें। हमें बताएं कि आप उन्हें कैसे पसंद करते हैं!

एक और तला हुआ पनीर स्नैक जो आपको ज़रूर आज़माना चाहिए, वह है चीज़ी पनीर ब्रेड रोल्स। यदि आप कुछ खस्ता चाहते हैं जो पकोड़ा नहीं है, तो यह स्वादिष्टता जाने का रास्ता है। यह पनीर और पनीर के स्वर्गीय गुणों को एक अतिरिक्त स्वादिष्ट तरीके से जोड़ता है। पूरी रेसिपी यहां पाएं।

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